Les tripes bretonnes

Bien plus que de simples tripes ! 

 

Découvrez la recette de tripes bretonnes de Jean Tromeur, ancien charcutier de Brasparts, qui a fait sa notoriété.

 

Hachées finement, roussies au beurre et cuisinées au four.

Sous vide (conservation au frais entre 2°C et 4°C) ou en boite de conserve (430 grammes)

07_plaisirs%20des%20MONTS%20d'ARREE__MG_

Préparez vos tripes de Brasparts

Les réchauffer à la poêle, sans rien ajouter d'autre.

Ajouter un filet de vinaigre

Servir avec des pommes de terre en robe des champs.