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Les tripes bretonnes
Bien plus que de simples tripes !
Découvrez la recette de tripes bretonnes de Jean Tromeur, ancien charcutier de Brasparts, qui a fait sa notoriété.
Hachées finement, roussies au beurre et cuisinées au four.
Sous vide (conservation au frais entre 2°C et 4°C) ou en boite de conserve (430 grammes)

Préparez vos tripes de Brasparts
Les réchauffer à la poêle, sans rien ajouter d'autre.
Ajouter un filet de vinaigre
Servir avec des pommes de terre en robe des champs.
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