L'andouille de viande
Uniquement des morceaux nobles de viande de porc et quelques épices.
Fumée traditionnellement au bois de chêne et sciure de hêtre
Sous vide,
Produit frais , minimum 230g
Conservation au frais entre 2°C et 4°C

L'andouille de viande se déguste :
Froide :
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En tranche fine, à l'apéritif
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Sur une tranche de pain de campagne
Réchauffée :
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Sur une purée maison,
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Sur une galette de blé noir,
